PREPARO
Rapidinho

RENDIMENTO
Mais de 6 porções

INGREDIENTES
• 1 abacate maduro
• 2 xícaras (chá) de sorvete de baunilha (cerca de 300 g)
• caldo de 1 ½ limão
• pistache a gosto para servir

MODO DE PREPARO
1. Corte o abacate ao meio, descarte o caroço e, com uma colher, transfira a polpa para o liquidificador. Junte o sorvete de baunilha, o caldo de limão e bata até formar um creme bem lisinho – se necessário, no meio do processo, pare de bater e misture os ingredientes com uma colher.
2. Divida o creme de abacate em taças ou tigelas individuais. Descasque, quebre o pistache grosseiramente e polvilhe sobre o creme. Sirva a seguir.

Obs: Você pode manter o creme de abacate por 6 meses no congelador.

Fonte: www.panelinha.com.br
Foto: www.panelinha.com.br