PREPARO
Rapidinho

RENDIMENTO
Até 4 porções

INGREDIENTES
• casca de 5 batatas-doces
• 1 colher (sopa) de azeite
• sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

MODO DE PREPARO
1. Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média).

2. Coloque as cascas numa assadeira grande - quanto mais espaço tiver entre as cascas, mais crocante elas ficam. Regue com o azeite, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem com as mãos, para untar todas as tirinhas, e espalhe na assadeira.

3. Leve ao forno para assar por cerca de 15 minutos, até dourar e ficar crocante - na metade do tempo dê uma mexida nas cascas com uma espátula para que assem por igual.

4. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir - as cascas ficam mais crocantes depois que esfriam.

VEJA ESTE E MAIS PREPAROS COM BATATA-DOCE:

Fonte: www.panelinha.com.br
Foto: www.panelinha.com.br